Новини

Mike’s Hard е първият малцов ликьор, който е [почти] без глутен

Mike’s Hard е лесен за глутена.

И сега това е първата малцова напитка, която се използва за премахване на глутен върху етикета си - с разрешение от Бюрото за данъци и търговия на алкохола и тютюна, което регулира алкохолните напитки в САЩ.

Създаден за премахване на глутен означава процесът на филтриране, използван от базирани в Чикаго Твърдата лимонада на Майк премахва по-голямата част от глутена от зърното (в случая на Майк, ечемика). През 2012 г. TTB постанови, че производителите могат да изтъкват почти безглутенови напитки, стига в отказ от отговорност да се посочва, че продуктите може да съдържат следи.

Мотивацията за производителите е, че някои хора с чувствителност към глутен може да са в състояние да понасят следи.

Добавянето на печата „Crafted to Remove Gluten“ върху опаковката на Mike позволява на потребителите да идентифицират по-добре напитките, на които могат да се насладят въз основа на спектъра на техните диетични нужди, каза диетологът Мануел Вилакорта в съобщение за пресата на Mike’s.

Печатът е върху всички продукти на Mike, включително Lite Hard Lemonade и Hard Smashed Apple Ale, се казва в съобщението.

Досега създаденото за премахване на глутеново уплътнение се намираше върху шепа бири като Prairie Path Golden Ale , направен с ечемик от базираната в Уорънвил Two Brothers Brewing. Бирата с етикет без глутен се прави от естествено безглутенови зърна - сорго, елда, просо, ориз - и се регулира от Администрацията по храните и лекарствата.